数字视频监控设计求教...

公司接了一个小区的监控设计，客户要求用数字系统，目前布点已经完成，总数约250个点，定点为180个，100W像素枪机，球机20个，130W快球，电梯摄像机50个。
之前没做过数字系统，先有些问题请教一下各位高手：
1、电梯摄像机用什么类型摄像机好？？是直接上数字摄像机还是用模拟摄像机？数字摄像机的话，那根数据传输的双绞线怎么处理？用带钢丝的双绞线可靠性怎么样？？毕竟楼高接近100米，怕双绞线随着随行缆上上下下时间一长断了。
目前我是用模拟摄像机+TVVB线缆在机房用数字编码器接入网络。
2、系统有250点，分成28个汇聚点，每个汇聚点光缆至中心，现在的问题是，汇聚点与中心互联可不可以用千兆的光收发器，到中心后转为千兆电口，再上全千兆交换机？？毕竟能提供28个千兆光口的交换机不是一般的贵。
3、系统核心交换机的选择？目前我选用的是星网锐捷的RG-S5750-48GT 2台堆叠，之所以用两台是因为除了28个接入之外，还要考虑将来二期扩容，还要考虑10台NVR，14个视频解码器，还有零零碎碎的一些设备。
  这个交换机背板容量256Gbps  包转发率191Mbps，能否胜任？？
请各位不吝赐教，谢谢

关于第一个，电梯的还是建议用模拟的摄像机加编码的方式，但是模拟的目前有AHD。CVI等模拟高清的，为了降低视频清晰度的差异，建议采用模拟高清，成本都差不多。
2.关于网络汇集的：接入层---汇集层--监控中心，交换机可以选择好点的，比如专业的视频监控交换机，交换机本身就有光口，只需加个光模块就可以直接通过光纤传输，无需额外增加光纤收发器。光纤接到监控中心后可以转为电口输出。用专业的视频监控交换机 监控中心无需敖贵的核心交换机，专业的视频监控交换机有网口聚合链接功能，只需俩台千兆交换机做聚合链接，就可以形成8000M的中心带宽，成本大大降低，而且很实用 ，同时具备专业的视频监控拓扑图功能，您整个监控系统的链接，交换机会形成一个拓扑图，拓扑图上会体现您系统中哪个交换机的哪个网口接的是哪个摄像机或者NVR ,还有关于视频解码器其实只要一台就可以了，。详聊可以加我QQ：2355323554 或者电话：18603068725 希望能帮上您。