食文化之中国古代炊食具欣赏6...

 

三孔圆头实用灶

 

 

 

 

规格: 通长34．3厘米

年代: 汉

类型

质地类型: 铜器

功用类型: 饮食具

辅助分类项: 炊具

收藏地: 山西省考古研究所

中文名称: 青铜灶

英文名称: Bronze kitchen range

介绍

三孔圆头实用灶

西汉中期以后，以灶为随葬品的习俗开始盛行，南北莫不从之，从而保存了丰富的有关汉灶的资料。由此人们得知，中原地区流行平面方形的方头灶，而关中地区及附近则流行一头方一头圆的圆头灶。这件铜灶虽是圆头，却与关中地区有所差别，反映出朔州地区在汉代文化交融的一些情况，可堪注意。

此灶于山西省朔州市平朔露天煤矿出土，平面近船形，圆头外突近尖，灶面上有一大二小三个火孔。小火孔内各安放一折腹敛口的釜，大火孔中放置由折腹釜、深腹甑和甑盖组成的甗，釜折腹处有一周平沿，防止其从火孔脱落，甑与盖外形相同，均深腹平沿，腹部有一对铺首衔环。灶一端是长方形火门通向灶膛，另一端上置直柱式烟囱，但烟囱的头部弯向一侧，而不是直接排烟向上。灶底为四条瘦削的蹄状足。