千家论坛_弱电智能化技术与工程讨论(建筑智能,家居智能,人工智能)

标题: 食文化之中国古代炊食具欣赏6 [打印本页]

作者: 林松    时间: 2009-10-6 10:52
标题: 食文化之中国古代炊食具欣赏6
 

三孔圆头实用灶

 

 

 [attach]41375[/attach]

 

规格: 通长34.3厘米

年代: 汉

类型

质地类型: 铜器

功用类型: 饮食具

辅助分类项: 炊具

收藏地: 山西省考古研究所

中文名称: 青铜灶

英文名称: Bronze kitchen range

介绍

三孔圆头实用灶

西汉中期以后,以灶为随葬品的习俗开始盛行,南北莫不从之,从而保存了丰富的有关汉灶的资料。由此人们得知,中原地区流行平面方形的方头灶,而关中地区及附近则流行一头方一头圆的圆头灶。这件铜灶虽是圆头,却与关中地区有所差别,反映出朔州地区在汉代文化交融的一些情况,可堪注意。

此灶于山西省朔州市平朔露天煤矿出土,平面近船形,圆头外突近尖,灶面上有一大二小三个火孔。小火孔内各安放一折腹敛口的釜,大火孔中放置由折腹釜、深腹甑和甑盖组成的甗,釜折腹处有一周平沿,防止其从火孔脱落,甑与盖外形相同,均深腹平沿,腹部有一对铺首衔环。灶一端是长方形火门通向灶膛,另一端上置直柱式烟囱,但烟囱的头部弯向一侧,而不是直接排烟向上。灶底为四条瘦削的蹄状足。







欢迎光临 千家论坛_弱电智能化技术与工程讨论(建筑智能,家居智能,人工智能) (http://bbs.qianjia.com/) Powered by Discuz! X3.2